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土豆的营养价值与烹调窍门
土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有;地下人参的美誉。其块茎中约含淀粉15－25%，蛋白质2－3%，... 
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圣一法师：《金刚经》浅释4
须菩提，若有善男子善女人，初日分以恒河沙等身布施，中日分复以恒河沙等身布施，后日分亦以恒河沙等身布施，如是无量百千万亿劫以身布施。 此叹持经功德。 色身随业而起，无... 
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圆觉空明
大慧宗杲主倡“看话禅”，是一位活跃于北宋及南宋时代的伟大禅师，生当乱世，他的一生，流离颠沛，却仍为佛法作了中流砥柱的禅门干臣。圆悟呵呵大笑说道：“你倒叫我入室，拶得我上... 
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圣严法师《佛法与教育》
佛的意思是觉，就是智慧的意思。佛法的教育是从智慧的立场及态度，来推动慈悲的教化功能。慈悲是什么？‘慈’是予乐──给人安乐；‘悲’是拔苦──救济人的痛苦、苦难... 
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圣严法师《别让鬼住在心里》
人为什么怕鬼？原因是对不可知的事物产生恐惧，害怕危害到自己的生命；对鬼的认识不清而心生恐惧，著调整害怕的心念、行为，不要自己吓唬自己，了解怕的都是心里的鬼。有一位青年问... 
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在世间，所有生命都值得尊敬
在世间，所有生命都值得尊敬 茫茫宇宙，一切物质生命都有一种相续的现象，生命的种群都要经历出生、成长、和死亡。他（它）就像一件极其珍贵的艺术品，不论存在的长短，都有其存... 
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在佛教里“杀生”是如何定义的
原则上说，不杀生戒的重心在不杀人，所以，杀人是重罪，杀其他动物是轻罪。众生固然一律平等，但唯有人类能够造恶业，而堕为鬼道或下地狱；也能修善业，而升天堂、出三界乃至于成佛... 
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圣严法师《安心就能安世界》
只要有人的一天，只要有地球的一天，只要是生存在地球上的一天，就会有天灾人祸。在原始人类，虽然没有现代科技所造成的灾难，但在那个时候，也有洪水、毒蛇、猛兽等等。在这种环境... 
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圣一法师：心经讲记_1
心经讲记圣一法师讲述一九九二年五月于九龙文化中心弟子衍轮恭录内容简介：佛经云：‘若人欲了知，三世一切佛，应观法界性，一切唯心造。’惟是很多人还末认识此心，迷了此心，受苦... 
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圣一法师：八关斋戒开示
光阴迅速，人命无常，万物皆变异，佛教认为万物都是无常，于是有无我观，佛经里句句皆说无我，如心经「照见五蕴皆空，度一切苦厄」，一般人以五蕴为我，五蕴都空，那里有个我呢？无... 